Przełącznik Nav
Zmień
Wybrany termin dostawy:
Środa 26/02
Zamówienia przyjmujemy do: Wtorek 25/02 10:00
Mój koszyk

Policzki wieprzowe ok. 500g

Producent: Boucherie de Varsovie Boucherie de Varsovie
ŚrCzwPtWtŚr
26/0227/0228/0203/0304/03
26,59 zł (53.16 zł / kg)

produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
pozostało:
15 szt.
SKU
Policzki wieprzowe ok. 500g
Policzki wieprzowe ok. 500g
- +

Policzki wieprzowe w ostatnim czasie stały się bardzo modnym przysmakiem, jednak nie w każdym sklepie można je dostać. O ich niepowtarzalnym smaku przekonasz się dopiero wtedy, kiedy samodzielnie je przygotujesz. Ważną kwestią jest bardzo dobra jakość mięsa, którą zawsze gwarantujemy w przypadku naszych produktów.

Policzki są poprzerastane tłuszczem i wymagają umiejętnego traktowania – warto zatem wiedzieć, w jaki sposób wydobyć z nich to, co najlepsze. Mają bardzo intensywny smak, a dzięki zawartości kolagenu są lekko kleiste. Ich wartość odżywcza jest podobna np. do polędwicy: porcja tego mięsa może dostarczyć nam bardzo ważnych minerałów, takich jak cynk, żelazo czy białko. Rzemieślnicy zaliczają policzki do tzw. piątej ćwiartki, czyli części, które pozostają po rozbiorze najbardziej popularnych elementów mięsa – to po prostu mięśnie policzkowe świni.

Dostawcą policzków wieprzowych jest Boucherie de Varsovie, mięso natomiast pochodzi od rasy złotnicka biała. Hodowla prowadzona jest pod nadzorem Akademii Rolniczej w Poznaniu, której mięso jest wpisane na polską listę produktów tradycyjnych.

Przykład przygotowania:

Na początku powinniśmy marynować policzki przez dobę w oleju, czosnku i ziołach. Następnie warto obsmażyć je na patelni, a potem dusić na bardzo małym ogniu przez minimum 3-4 godziny. Staną się przez to miękkie i delikatne. Można dodać też trochę białego wina i gotować z wcześniej podsmażonymi warzywami, takimi jak cebula, seler, marchew czy pietruszka. Policzki warto przyprawić rozmarynem lub tymiankiem.

Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie:Policzki wieprzowe ok. 500g
Twoja ocena
Boucherie de Varsovie
Boucherie de Varsovie

Od zawsze ceniłem dobrą kuchnię. Już jako dziecko kupowałem książki kucharskie, gotowałem, smakowałem i udoskonalałem. Jedzenie powinno być dobre, zdrowe i budzić zadowolenie na twarzach ludzi. Ale smakowanie to nie wszystko, pojawiła się więc potrzeba dzielenia tym, co z pasją tworzyłem. Z miłości do gotowania i dobrego jedzenia zrodziła się idea miejsca, gdzie można będzie nie tylko kupić najlepszej jakości mięso, ale i dowiedzieć się skąd pochodzi, jak je przyrządzać, by było doskonałe. Boucherie de Varsovie, to miejsce, gdzie ludzie dzielą się pomysłami kulinarnymi i znajdują nowe rozwiązania. Niebawem, można będzie kupić gotowe potrawy, które przygotuję osobiście. Mam również pomysł na małe bistro, w którym będzie można skosztować smacznych potraw, porozmawiać, wymienić się doświadczeniami i pomysłami. Mięso sprowadzam z różnych stron Polski i świata, szukam najlepszego, z hodowli naturalnych. Wołowina, którą sprzedaję, częściowo pochodzi z mojej własnej hodowli i małych polskich hodowli ekstensywnych - z doskonałej rasy Aberdeen Angus dającej mięso o delikatnej strukturze i wysokiej marmurkowatości. Pozostałą część sprowadzam z tzw. Nowego Świata (Paragwaj, Urugwaj, Nowa Zelandia), gdzie zwierzęta przebywają cały rok na pastwiskach. Daje to gwarancję mięsa najwyższej jakości. Jagnięcinę i cielęcinę mam z naturalnych hodowli z regionu Mazowsza, tak samo jak wieprzowinę z rasy świń Złotnicka Biała prowadzonej pod nadzorem Akademi Rolniczej w Poznaniu, której mięso wpisane jest na polską listę produktów tradycyjnych pod nazwą – wielkopolska wieprzowina złotnicka.

  1. Udziec wołowy mielony ok.500g
    30,82 zł (61.64 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  2. Policzki wieprzowe ok. 500g
    26,59 zł (53.16 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  3. Szponder ok. 1kg
    Ocena:
    100%
    35,44 zł
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  4. Kotlecik jagnięcy (lamb chop) 1szt.
    Ocena:
    80%
    11,50 zł
  5. Młody kurczak ok. 400-600g
    45,16 zł (75.27 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  6. Kiełbasa z gęsi ok. 300g
    38,70 zł (129 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  7. Kurczak faszerowany z wołowiną ok. 2,5kg
    159,47 zł (63.79 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  8. Hanger stek cały ok. 700-1000g
    69,46 zł
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  9. Stek z polędwicy wołowej ok. 200g
    39,69 zł (198.45 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  10. Bavette wołowa 500g
    34,73 zł (69.46 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  11. Mięso na tatar ok. 0,25 kg
    Ocena:
    100%
    23,12 zł (92.48 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  12. Kiełbasa swojska ok. 500g
    32,60 zł (65.21 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  13. Nóżki w galarecie ok. 230g
    11,97 zł
  14. Boczek wędzony parzony ok. 250g
    10,98 zł (43.94 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  15. Parówki drobiowe 500g
    24,53 zł (49.05 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  16. Kaszanka 500g
    17,33 zł (34.65 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  17. Smalec gęsi ok. 200g
    15,75 zł
    Produkt niedostępny w wybranym terminie
  18. Pasztet z gęsi w słoiku ok. 250g
    17,85 zł
    Produkt niedostępny w wybranym terminie