Grzyby Shiitake ok. 500g

Gospodarstwo agroturystyczne, które prowadzimy od kilku lat z wielką przyjemnością i zaangażowaniem, znajduje się w niewielkiej, niezwykle malowniczej miejscowości Dąbrówka w województwie lubelskim. Usytuowane jest na skraju lasu, w bezpośrednim sąsiedztwie Kozłowieckiego Parku Krajobrazowego. Specjalizujemy się w ekologicznej uprawie pieczarki brunatnej, znanej także pod nazwą potrobello. Jest to pierwsza i jak dotąd jedyna w Polsce certyfikowana uprawa tego rodzaju. Grzyby rosną w specjalnie do tego celu wzniesionej piwnicy, w której panują warunki zbliżone do tych, w jakich prowadzono pierwsze (osiemnastowieczne) uprawy pieczarek w naszym kraju. Podłoże wytwarzamy samodzielnie, metodą tradycyjną, wyłącznie z ekologicznych surowców, bez grama środków chemicznych. Wszystkie komponenty niezbędne do jego przygotowania pozyskiwane są lokalnie i posiadają stosowne certyfikaty: "producentem" obornika jest mieszkający w naszym gospodarstwie koń, słoma i siano pochodzą z naszych własnych zbiorów albo od zaprzyjaźnionych rolników. Podłoże wykorzystane w uprawie, gdy nie jest już odpowiednie dla grzybów, trafia na pole, stając się świetnym, w stu procentach ekologicznym nawozem. Oprócz pieczarek, które pozostają naszym produktem flagowym, uprawiamy także inne grzyby: boczniaki, shiitake, eryngii. Posiadając odpowiednie uprawnienia, sezonowo zajmujemy się też zbieraniem i sprzedażą grzybów leśnych. Przez cały rok nasze gospodarstwo otwarte jest dla wszystkich zainteresowanych tajnikami naszej pracy oraz spragnionych wypoczynku w wiejskim zaciszu.