Chleb pytlowy to idealne pieczywo dla koneserów tradycyjnych, wiejskich wypieków. Sekretem smaku chleba pytlowego jest oryginalna receptura, na podstawie której wyrabia się i następnie piecze ciasto. Przygotowywanie chleba bez dodatków chemicznych ulepszaczy sprawia, że ma on niepowtarzalny smak oraz aromat prawdziwego pieczywa z polskiej wsi. Chleb ten świetnie sprawdza się jako przekąska, jako główny składnik kanapek, a także w roli dodatku do sałatek i przystawek.
Chleb pytlowy sprzedawany jest w dużym bochenku 800 g, dzięki czemu nadaje się na kolacje i śniadania w rodzinnym gronie. Ciasto wyrabiane jest na tradycyjnym zakwasie, natomiast sam sposób wypiekania – w przedwojennym ceramicznym piecu – jest gwarancją charakterystycznego smaku, całkiem innego od chleba, który pieczony jest w nowoczesnych piecach na masową skalę.
Chleb pytlowy powstaje wyłącznie z naturalnych i wyselekcjonowanych składników – wody, mąki żytniej i soli. Do ciasta nie dodaje się drożdży, dzięki czemu zachodzi pełna fermentacja mlekowa, wpływająca na walory prozdrowotne wypieku. Chleb pytlowy zawiera kwas mlekowy, który poprawia funkcjonowanie układu trawiennego, wzmacnia odporność i wzbogaca mikroflorę bakteryjną jelit. Ponadto jest bogaty w błonnik, kwas foliowy i witaminy z grupy B.
Piekarnia Piwoński posiada wieloletnią tradycję wypieku chleba. Specjaliści w niej zatrudnieni tworzą pieczywo zgodnie ze staropolskimi recepturami, na zakwasie i z wykorzystaniem naturalnych składników. Właśnie dlatego ich chleb smakuje jak prawdziwe pieczywo wypiekane na wsi, którego smak wielu z nas pamięta z dzieciństwa.
Piekarnia Piwoński
Łomianki
Nasza Piekarnia znajduje się na początku Łomianek na ulicy Warszawskiej pod numerem 88.
Nasz zakład to już trzy pokolenia piekarzy. Wszystko zaczęło się od Stanisława, który doświadczenie piekarza zdobywał w piekarni Gminnej Spółdzielni w Cieplicach Śląskich. Parę lat później, w 1955 roku, założył własną piekarnię - w Łomiankach. W 1962 roku, piekarnia spłonęła. Szczęśliwie Stanisławowi udało się wynieść kilka najważniejszych maszyn, by ratować interes. Jeszcze w 1962 Stanisławowi udało się zbudować nową, całkiem własną piekarnię w Łomiankach. Przejąłem piekarnię w latach 90-tych. Do dziś prowadzę ją z pomocą siostry Joli i córki Gosi.
Naszą specjalnością jest pieczywo z mąki żytniej, pieczone według oryginalnej, staropolskiej receptury, wyłącznie na zakwasie i przy użyciu naturalnych składników. Pieczywo Piwońskich posiada wysoką zawartość błonnika, witamin z grupy B i cechuje się niepowtarzalnym smakiem, który osoby starszej daty określają mianem „smaków z dzieciństwa”, a młodsze „prawdziwym, niesamowitym, smacznym chlebem”.
Zaloguj się
Stwórz nowe konto