Przełącznik Nav
Zmień
Wybrany termin dostawy:
Wtorek 25/02
Zamówienia przyjmujemy do: Poniedziałek 24/02 10:00
Mój koszyk

Salceson w kawałku 300g

Producent: Boucherie de Varsovie Boucherie de Varsovie
WtŚrCzwPtWt
25/0226/0227/0228/0203/03
14,39 zł (47.96 zł / kg)

produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
pozostało:
2 szt.
SKU
Salceson w kawałku 300g
Salceson w kawałku 300g
- +

Król świątecznego stołu, podawany czy to na święta Bożego Narodzenia, czy Wielkiej Nocy. Wykonany według tradycyjnego przepisu, salceson składa się z mięsa wieprzowego – tutaj zwykle wybiera się takie części jak golonki, nóżki, ozorki, ogony, policzki czy uszy. Dodane do tego przyprawy oraz żelatyna to wszystko, co w salcesonie znaleźć się powinno.

Boucherie de Varsovie produkuje salceson z wyjątkowej rasy świni, złotnicki białej, której hodowla prowadzona jest pod nadzorem Akademii Rolniczej w Poznaniu. Na polskiej liście produktów tradycyjnych mięso to znajdziemy pod nazwą wielkopolska wieprzowina złotnicka – pochodzi zatem z naszej rodzimej ziemi.

300 g salcesonu dostarcza około 950 kalorii. Pochodzą one głownie z tłuszczy, których znajduje się w nim ok 90 g, oraz białek, których jest ok. 45 g. Przykładowa zalecana porcja, czyli 50 g, dostarczy nam jedynie 160 kalorii, za to wrażeń smakowych nie da się umieścić na żadnej skali.

Ze względu na dużą zawartość żelatyny (pochodzącej tak z roztworu, jak i wygotowanych części mięsa), salceson ma dobry wpływ na stawy. Jest doskonałym źródłem łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego oraz zdrowych tłuszczy nasyconych. Ponadto jest bogaty w wiele pierwiastków, m.in. żelazo czy cynk. Jest także źródłem kwasu foliowego, kolagenu i witaminy A. Patrząc pod tym kątem, naturalny polski salceson jest zdrowy, jednak z uwagi na jego kaloryczność, nie należy spożywać go zbyt często.

Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie:Salceson w kawałku 300g
Twoja ocena
Boucherie de Varsovie
Boucherie de Varsovie

Od zawsze ceniłem dobrą kuchnię. Już jako dziecko kupowałem książki kucharskie, gotowałem, smakowałem i udoskonalałem. Jedzenie powinno być dobre, zdrowe i budzić zadowolenie na twarzach ludzi. Ale smakowanie to nie wszystko, pojawiła się więc potrzeba dzielenia tym, co z pasją tworzyłem. Z miłości do gotowania i dobrego jedzenia zrodziła się idea miejsca, gdzie można będzie nie tylko kupić najlepszej jakości mięso, ale i dowiedzieć się skąd pochodzi, jak je przyrządzać, by było doskonałe. Boucherie de Varsovie, to miejsce, gdzie ludzie dzielą się pomysłami kulinarnymi i znajdują nowe rozwiązania. Niebawem, można będzie kupić gotowe potrawy, które przygotuję osobiście. Mam również pomysł na małe bistro, w którym będzie można skosztować smacznych potraw, porozmawiać, wymienić się doświadczeniami i pomysłami. Mięso sprowadzam z różnych stron Polski i świata, szukam najlepszego, z hodowli naturalnych. Wołowina, którą sprzedaję, częściowo pochodzi z mojej własnej hodowli i małych polskich hodowli ekstensywnych - z doskonałej rasy Aberdeen Angus dającej mięso o delikatnej strukturze i wysokiej marmurkowatości. Pozostałą część sprowadzam z tzw. Nowego Świata (Paragwaj, Urugwaj, Nowa Zelandia), gdzie zwierzęta przebywają cały rok na pastwiskach. Daje to gwarancję mięsa najwyższej jakości. Jagnięcinę i cielęcinę mam z naturalnych hodowli z regionu Mazowsza, tak samo jak wieprzowinę z rasy świń Złotnicka Biała prowadzonej pod nadzorem Akademi Rolniczej w Poznaniu, której mięso wpisane jest na polską listę produktów tradycyjnych pod nazwą – wielkopolska wieprzowina złotnicka.

  1. Udziec wołowy mielony ok.500g
    30,82 zł (61.64 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  2. Policzki wieprzowe ok. 500g
    26,59 zł (53.16 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  3. Szponder ok. 1kg
    Ocena:
    100%
    35,44 zł
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  4. Kotlecik jagnięcy (lamb chop) 1szt.
    Ocena:
    80%
    11,50 zł
  5. Młody kurczak ok. 400-600g
    45,16 zł (75.27 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  6. Kiełbasa z gęsi ok. 300g
    38,70 zł (129 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  7. Kurczak faszerowany z wołowiną ok. 2,5kg
    159,47 zł (63.79 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  8. Hanger stek cały ok. 700-1000g
    69,46 zł
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  9. Stek z polędwicy wołowej ok. 200g
    39,69 zł (198.45 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  10. Bavette wołowa 500g
    34,73 zł (69.46 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  11. Mięso na tatar ok. 0,25 kg
    Ocena:
    100%
    23,12 zł (92.48 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  12. Kiełbasa swojska ok. 500g
    32,60 zł (65.21 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  13. Nóżki w galarecie ok. 230g
    11,97 zł
  14. Boczek wędzony parzony ok. 250g
    10,98 zł (43.94 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  15. Parówki drobiowe 500g
    24,53 zł (49.05 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  16. Kaszanka 500g
    17,33 zł (34.65 zł / kg)
    produkt ważony - końcowa cena może ulec zmianie
  17. Smalec gęsi ok. 200g
    15,75 zł
    Produkt niedostępny w wybranym terminie
  18. Pasztet z gęsi w słoiku ok. 250g
    17,85 zł
    Produkt niedostępny w wybranym terminie