ser biały ok 300g

Twaróg wiejski Simental jest przygotowywany według starej, kurpiowskiej receptury w Gospodarstwie Pani Stasi w miejscowości Sokule położonej obok Żyrardowa. Produkt ten jest ręcznie wyrabiany — bez dodawania konserwantów — z mleka krów szwajcarskiej rasy Simental, które są hodowane w tym gospodarstwie.

Ser twarogowy znajdzie szerokie zastosowanie w niejednej kuchni. Może być on bazą farszu do tradycyjnych pierogów albo dodatkiem do drożdżówek z serem. Świetnie sprawdzi się podawany z warzywami i mięsem albo na słodko. Produkt ten pasuje również do pomidorów, ale smakuje także znakomicie w połączeniu z dżemem jako dodatek do naleśników czy gofrów. Można go też spożywać w prostej postaci — na kanapce z odrobiną koperku, plasterkiem domowej szynki czy z kiszonym ogórkiem. Ponadto posłuży nam do wypiekania ciast i przygotowywania deserów, np. tradycyjnego sernika z rodzynkami. Dzieciom natomiast mogą przypaść do gustu twarogowe przekąski w postaci ciasteczek serowych albo placuszków, które będą one mogły zabrać ze sobą do szkoły.

Twaróg wiejski cechuje duża zawartość białka, które jest ważne dla naszego organizmu. Zawiera on lizynę, czyli aminokwas zapobiegający miażdżycy i zmęczeniu oraz pozytywnie wpływający na koncentrację. Twaróg jest także bogaty w wapń, który jest budulcem naszych kości. Należy pamiętać też, że produkt ten jest bogaty w cynk, sód, jod, potas i magnez — kolejne ważne dla naszego organizmu elementy. Co więcej, twaróg należy do lekkostrawnych produktów, więc może być stosowany przez osoby będące na diecie. Wzbogacenie codziennych posiłków twarogiem można również polecić każdemu, kto się odchudza, ponieważ sprzyja on redukcji tkanki tłuszczowej.