Sok tłoczony gruszkowo-jabłkowy

MULTIKULTUROWE PRZETWORY Z SASKIEJ KĘPY

Przetwory i soki La Koguta są owocem życia pełnego podróży i przygód międzykulturowych Sophie, jej rodzinnego domu i kilkunastu lat doświadczenia w przemyśle cateringowym.

INSPIRACJE

Od ponad dwóch pokoleń rodzina Sophie z powodzeniem trudni się gastronomią. Mamie Yvette – prowansalska babcia Sophie była właścicielką ruchliwej restauracji i hotelu we francuskich Alpach. Jej ciotka Mamie Na prowadziła piwiarnię w Paryżu.
Przez tak bogate doświadczenie rodzinne trudno było Sophie uniknąć przyszłości gastronomicznej.

Już we wczesnych latach młodości rozkochała się w gotowaniu, a jej ulubioną kuchnią stała się francuska i włoska. Rodzice Sophie, ze względu na swoją pracę, często przeprowadzali się, a Sophie dzięki temu smakowała potrawy z różnych krajów i kontynentów. Pokochała podróże i wiele czasu spędziła na kontynentach amerykańskich, Karaibach i Zachodniej Afryce. Pozwoliło jej to zgłębić swoje doświadczenia kulinarne o egzotyczne i wyrafinowane smaki.

JAK TO SIĘ ZACZĘŁO

Profesjonalne podejście do gastronomii zaczęło się w Wielkiej Brytanii. Z sukcesami współpracowała z restauracjami, klubami i pubami.

Do Warszawy rzuciłą nią miłość, a uczucie do ukochanego zamieniła na pasję do miasta. Organizowała imprezy oraz cateringi. Kameralne obiady,  przełomowe ceremonie na terenach budowy, ekskluzywne bankiety, uroczystości w muzeach i galeriach…  potwierdziły słuszność jej decyzji wyboru Warszawy jako swojego miejsca.

TERAŹNIEJSZOŚĆ

Teraz dzieli się swoją pasją i doświadczeniami z całą Polską i Europą.  Wyszukane smaki przetworów i soków produkowanych rzemieślniczo na warszawskiej Saskiej Kępie podbijają podniebienia smakoszy szukających oryginalnych połączeń polskich owoców i warzyw z orientem, egzotyką i kuchnią francuską.